Située en plein cœur de l’Ombrie, la petite ville de Todi s’enorgueillit de ses origines très anciennes : selon la légende, elle fut fondée il y a 4000 ans et au cours des générations, les habitants ont contribué à l’enrichissement de son tissu urbain par la construction d’édifices d’art qui constituent un complexe harmonieux d'une beauté inaltérée. Ce lieu hors du temps qui allie à la fois la perfection des formes, la splendeur de la douce et onirique campagne à une atmosphère génereuse et conviviale, n'a eu cesse d'inspirer les voyageurs monde entier, comblant les curiosités et les envies des plus exigeants. La propriété qui se situe à seulement 8 km du centre ville, au sommet d’une colline, offre l’une des vues les plus spectaculaires sur Todi et ses édifices médiévaux dont l’église de Sainte Marie de la Consolation, une des plus belles de la Renaissance italienne. Casale Rose Garden est une ferme en pierre caratéristique de la région, récemment restaurée avec soin et transformée en une demeure raffinée, accueillante et dotée de tous les conforts. Les pièces, élégamment meublées avec goût, respirent l’atmosphère chaleureuse et hospitalière des maisons de maître, avec de grandes cheminées dans les séjours et de précieux carrelages antiques qui habillent les salles de bains ; la maison possède téléphone/fax, interphone dans toute la maison et Internet Wi-Fi. Ses exterieurs tout aussi attrayants, se composent d'un parc planté arbres fruitiers et d'oliviers et d'un jardin créé avec passion par le propriétaire, abondamment fleuri et orné de plantes ornementales aux essences méditerranéennes, l'espace partagé entre trois pelouses est aménagé pour prendre les repas en plein air et se détendre, tout en jouissant du panorama, on y trouve aussi une pergola équipée d’une table pour 20 à 30 personnes. À côté de la grande piscine panoramique (14x7m), un kiosque de jardin avec une vue à 360° est équipé de divans, de fauteuils et de tables, un vestiaire avec douche et une cuisine d’été avec barbecue complètent cet aménagement extérieur. Les gardiens, qui habitent la propriété dans une maisonnette indépendante assurent l’entretien quotidien de la maison (ainsi qu’un service de cuisine sur demande) et prennent soin du jardin et de la piscine. On trouve à seulement 2 km de là un petit bourg avec des commerces alimentaires.
